«Under» mulig Michelin-kandidat

Det er bordbestillinger nok til å fylle lokalet i hvert av Unders åpningstimer. Her, Gaute Ubostad i et roligere lokale utenom åpningstid.

Dag Lauvland

Mandag skal nye Michelin-stjerner annonseres i Trondheim under Michelin Guide Nordic Countries 2020. Og undervannsrestauranten «Under» er mulig kandidat.

– Vi har ingen forventninger, men vi drømmer, sier Under-eier, Gaute Ubostad.

Og om han har fått noen som helst signaler om hva som kan vente ham, holder han kortene tett ved brystet.

Les hele saken med abonnement