Onsdag morgen startet rivingen av den gamle slakterbutikken på Lunde. Bård Klungland og datter Elise Holmen var til stede under hendelsen.

– Det føles godt å få det vekk, men det er litt vemodig. Jeg har vært her i 42 år, forteller Bård Klungland

– Men det skal bli godt å komme i gang, tegninger og alt er ferdig. Vi ser fram til det, fortsetter han om fremtidsplanene om å snart få opp ett nytt bygg.

– Det blir ikke julemat til folk i år. Vi åpner til neste år, forklarer Klungland videre.

Det var Rive og Knuseservice AS som hadde fått jobben med å rive bygget som brant i mai. Daglig leder for firmaet Ove Rabbersvik sier de kommer til å bruke hele uken for å få bygningen til grunnen.

– Toppen blir nok borte i dag. Men det er riktig sortering som tar tid, forklarer Rabbersvik som hadde med seg tre andre til å gjøre jobben.