– Her storkoser jeg meg, og dette er hjertet i huset, sier baker- og konditormester Rune Halvor Vindsetmo hjemme på kjøkkenet i Mandal, der han alltid har oppskåret brød i fryseren. Litt skinke, salat, pesto, aioli og noe grønt blir en god lunsj. Foto: Hilde Wøhni Joakimsen

Bakermester Runes kjøkkengleder

Til daglig er han sjef for Edgars Bakeri som ble Årets Bakeri i 2018 og har ni utsalgssteder på Sørlandet. Hjemme på eget kjøkken disker Rune Halvor Vindsetmo opp med de lekreste retter.

Hilde Wøhni Joakimsen